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~ FILLIERS ~
FILLIERS
Fondata ufficialmente nel lontano 1880, la distilleria Filliers si trova in Belgio, nella città di Bachte-Maria-Leerne. Da sempre a gestione familiare, è nel 1928 che, riprendendo un’antica ricetta segreta, presso la distilleria è stato ideato il Gin 28, il quale può essere a tutti gli effetti considerato il primo Gin belga. Così chiamato in quanto viene prodotto, per l’appunto, utilizzando 28 diverse essenze botaniche, il Gin 28 è distillato in piccoli alambicchi di rame, e a distanza di un solo mese dal suo lancio sul mercato, ha ottenuto un enorme successo sia in Belgio che all’estero. Nel corso degli anni, il Gin 28 è stato anche affiancato da altri Gin e da altri distillati, invecchiati in legno o caratterizzati da ingredienti stagionali, cosicché attualmente la gamma di etichette proposta dalla distilleria Filliers si dimostra varia e qualitativamente eccellente. Prodotti seguendo il lento scorrere del tempo, tutti gli spiriti Filliers nascono dal rispetto della tradizione e dei processi artigianali, e arrivano in questo modo a proporre un felicissimo connubio, in cui a vincere sono sempre l’equilibrio gusto-olfattivo e l’armonia organolettica.
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