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I creatori dei Rum Cubaney, sono l'azienda Oliver & Oliver, produttrice di molti dei marchi più importanti al mondo. La storia di Oliver & Oliver inizia con Juanillo Oliver alla metà del diciannovesimo secolo. Un catalano nell'esercito spagnolo, Juanillo ha concluso il suo servizio militare nel 1868 e si è stabilito nelle idilliche Las Placetas a Cuba. Lui e la sua famiglia hanno iniziano a coltivare tabacco e canna da zucchero e ben presto amplieranno le loro operazioni nella fresatura e produzione di zuccheri e tabacchi per gli agricoltori locali. Dopo poco tempo, Juanillo creava rum artigianali e sigari di origine locale. Non ci volle molto che il nome di Oliver divenne sinonimo di produzione di rum straordinari nel cubano. La Guerra d'Indipendenza avrebbe messo fine alla fama che aveva avvolto la famiglia Oliver. Le aziende agricole furono distrutte e i mulini iconici di Oliver furono rasaccati nel 1898. Juanillo tornò nel suo terreno agricolo dove ricostruì i suoi prodotti di zucchero e tabacco, e la sua famiglia continuò quella tradizione fino a quando Cuba non fu ancora scosso dalla rivoluzione.
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