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CENTENARIO
Il rum in Costa Rica è invecchiato in botti di rovere di quercia con canna da zucchero exquisit dello stesso paese e produttori quello che chiamiamo Ron Centenario. Il processo di creazione di Ron Centenario inizia con la selezione accurata della canna da zucchero. Ogni 15 mesi il raccolto avviene coincidentalmente durante l'estate. Lo stelo viene rimosso a mano e portato alla trappola per estrarre il nettare succoso e beneficiare dei suoi dolci prodotti. Il succo viene sottoposto ad un processo di fermentazione in cui il lievito speciale trasforma lo zucchero in alcool e altri prodotti. Una volta completata la procedura di fermentazione, il materiale è pronto per essere purificato da un processo di distillazione che raffina e separa tutti i diversi prodotti ottenuti. Uno dei prodotti di questa procedura di distillazione è denominato Young Alcohol, che viene immagazzinato in botti di rovere bianco, innescando il processo di invecchiamento che dà a Ron Centenario il suo aroma squisito, e il suo sapore unico. Ron Centenario conserva la sua qualità premium e il sapore ineguagliabile completando un processo di miscelazione molto speciale, che è il segreto della ricetta Ron Centenario, prima che il rum venga imbottigliato e distribuito.
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