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In quella piccola vigna ha avuto tutto inizio, in uno dei tanti giorni di ottobre, quando la nostra famiglia si riuniva per vendemmiare alla vecchia maniera, in un’atmosfera piena di serenità e condivisione; in quei momenti noi, cugini ma soprattutto amici, abbiamo lentamente ritrovato lo stesso spirito del nonno, un imprenditore agricolo tradizionale che ha sempre lavorato con dedizione e passione. Nel rispetto di questi ideali, della tradizione territoriale e della natura, la nostra azienda produce un Fiano D.O.C.G. di alta qualità, scegliendo di produrre soltanto poche bottiglie, ma di farlo con cura e attenzione ai dettagli. Tutto il processo è condotto artigianalmente e con la massima attenzione. Anche il modo in cui l’uva è posata nel recipiente quando viene tagliata dalla pianta è importante. Pochi attimi di gentilezza evitano di ammaccare gli acini. E il vino nella bottiglia non dimenticherà di rendere omaggio alla gentilezza ricevuta, con una nota di profumo più intensa e un sapore più ricercato..
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