~ FOURSQUARE ~

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FOURSQUARE

Richard L. Seale è uno dei più vecchi produttori di Rum nelle Barbados, un business di famiglia passato da padre in figlio dal 1820, oggi Richard Seale è il mastro distillatore. Grazie alla loro Foursquare distillery, a St. Philip, una delle migliori e più moderne distillerie dei Caraibi producono rum con alambicchi che lavorano sottovuoto, riducendo la temperatura richiesta per l’ebollizione evitando così “sovracuocere” il rum e di impartirgli aromi innaturali. Foursquare è anche stata concepita per essere efficiente dal punto di vista energetico e ha il più avanzato sistema di reciclo e smaltimento rifiuti dell’isola. Martin Doorly era un commerciante di Bridgetown che divenne imbottigliatore ai primi del '900 grazie al Rum Duty Act. Il suo Doorly’s Macaw Rum divenne il primo rum delle Barbados ad essere esportato. Oggi Doorly’s è il rum più venduto nelle Barbados ed è distillato proprio dalla Foursquare Distillery

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