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Domaine Milan è situato all'estremo ovest della Provenza, a Saint- Rèmy de Provence. Fondato nel 1956 da Robert Milan, è gestito dal 1986 da Henri Milan, vigneron sapiente e attento che è stato capace di creare vini originali sfruttando la particolare natura dei terreni e l'eccezionale clima della Provenza, che risente fortemente dell'influenza mediterranea. Appena due anni dopo il suo insediamento nella gestione, Henri introduce l'agricoltura biologica sui 16 ettari di proprietà, suddivisi in diverse parcelle, dalle quali elabora le varie etichette del Domaine, distinte tra Rossi, Bianchi, Rosé e anche uno Spumante da uve grenache blanc.
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