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~ TOGOUCHI ~
TOGOUCHI
Fondata nei pressi della città di Hiroshima la distilleria Chugoku Jozo produce distillati dal 1918 (sake e shochu principalmente). Nel 1990 la distilleria ha deciso di affacciarsi al mondo dei whisky con la produzione del Togouchi. Il Togouchi Japanese Blended Whisky e un blended whisky creato da una miscela di single malt provenienti dalla Scozia e whisky di grano provenienti dal Canada, questi diversi distillati sono stati fatti sposare e sono invecchiati per circa 8 anni in botti di rovere ex-sherry. Il Togouchi è un blended whisky Giapponese creato da whisky di malto Scozzesi e whisky di grano Canadesi, la sua peculiarità è l'invecchiamento, i distillati dell'azienda vengono fatti maturare in vecchi tunnel ferroviari.
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