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Nato nella West Coast nel 1911, Norman Collins si guadagnò presto il soprannome ‘Jerry’ dopo che suo padre notò una sua simile disposizione caratteriale con l’irascibile asino di famiglia. A 19 anni arrivò a Chicago e poco dopo si arruolò nella Great Lakes Naval Academy. Jerry attraversò i mari della Cina e fu durante i suoi viaggi in estremo Oriente che Jerry sviluppò una vera e propria fissazione per la cultura e l’arte Asiatica. Al termine del suo periodo nella Marina, alla fine degli anni ’30, Collins decise di stabilirsi nella remota isola di Oahu, Hawaii. Da qui, l’inizio di tutto: il suo piccolo studio in Hotel Street, sarebbe presto diventato la meta di milioni di soldati e marinai e di lì in poi sarebbe stato conosciuto unicamente come Sailor Jerry. Convinto assertore della libertà di pensiero, Jerry fu un innovatore visionario, padre spirituale di tanti artisti che avrebbero seguito la sua strada. Con lo stesso spirito viene prodotto Sailor Jerry Spiced, creato seguendo la ricetta originale della sua miscela preferita: botti selezionate ai Caraibi e l’aggiunta di quattro spezie –cannella, chiodo di garofano, vaniglia e zenzero – più un’infusione di lime.
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