~ ZUBROWKA ~

ZUBROWKA

La storia di Zubrowka, la vodka del bisonte, inizia nella remota e misteriosa foresta di Bialowieza, situata nel nord-est della Polonia. Questa selva primordiale è ancora oggi dimora di un sovrano indiscusso: l’imponente bisonte europeo (Zubr in polacco). Il suo cibo preferito è la “hierochloe odorata”, letteralmente la “sacra erba profumata”, comunemente detta “erba del bisonte”. Rara ed enigmatica, cresce sprigionando un’irresistibile fragranza, un aroma ricco di sentori di mandorla e vaniglia. Ed è proprio da quest’erba che viene estratta, con oltre tre giorni di lavoro manuale, l’essenza dell’erba del bisonte che, dopo il riposo per diversi mesi in botti di rovere polacca, acquisisce maggiore intensità e un bouquet più ricco. Zubrowka, la leggendaria vodka polacca con una storia di oltre 600 anni, viene distillata per ben sei volte, fino ad ottenere una purezza assoluta. Durante il suo imbottigliamento viene aggiunta l’essenza dell’erba del bisonte, per donarle quei naturali aromi erbacei e di vaniglia che la rendono unica. A testimonianza della sua assoluta autenticità, ogni bottiglia viene decorata inserendo manualmente un filo di erba del bisonte che diventa simbolo e ricordo della foresta di Bialowieza.