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~ QUINTODECIMO ~
QUINTODECIMO
Quintodecimo è famosa per essere la cantina del professore Luigi Moio, una vera figura di riferimento per l’enologia italiana. Situata in Irpinia, nei pressi di Mirabella Eclano, è infatti sede prediletta degli esperimenti di Luigi, professore di Enologia dell’Università degli Studi di Napoli Federico II e recentemente eletto presidente della Commissione Enologica dell’OIV (Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino). La conduzione in vigna è biologica certificata, con cru coltivati ad Aglianico, Fiano, Falanghina e Greco di Tufo. Ogni cru è curato ed interpretato al meglio anche con l’aiuto della moglie Laura: il risultato sono vini piena espressione della Campania, ma che al contempo si avvicinano molto per stile ai nostri cugini d’Oltralpe.
La batteria di Quintodecimo comprende sia vini bianchi ampi, fruttati ed impeccabili che vini rossi decisi e complessi. Luigi Moio è riuscito veramente a creare un piccolo gioiello enologico della Campania, protagonista indiscusso della scena enologica italiana moderna. Di sicuro la migliore lezione che poteva lasciarci.
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